15块的午饭虾仁滑蛋

15块的午饭虾仁滑蛋

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Macy_T
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没有故事的菜，哈哈
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午饭虾仁滑蛋的用料

青虾仁 14只 鸡蛋 4个
食盐 5克 白砂糖 3克
鱼露 2小勺 白胡椒粉 1小勺
猪油 适量 葱花

午饭虾仁滑蛋的做法

15块的午饭虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

这个鸡蛋是老家的鸡下的蛋蛋，颜色太喜欢了
15块的午饭虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

虾仁我买的现成冰鲜青虾仁，洗干净放点鱼露（我没有料酒）和一丁点盐以及白胡椒粉腌了5分钟
15块的午饭虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

嗯哼……这个猪油是我爸给我买猪油炼的，哈哈
15块的午饭虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

我是先小火煎一下虾仁去生就捞出来，然后再另外煎蛋
15块的午饭虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

倒入蛋液，全程小火。待鸡蛋液半凝固状态倒入虾仁，小心翻一翻
15块的午饭虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

讨厌的粘底锅
15块的午饭虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

出锅啦～我的锅有点粘锅，出来后卖相不好看了，不过完全不影响它的味道呀。虾很有弹性鸡蛋也香滑，但是其他做法可能会在鸡蛋液里加清水或者牛奶吧。。

午饭虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 Macy_T 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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