爽口酸甜辣黄瓜条

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用料家常，南北方的朋友都会喜欢，口味酸甜，辣度可以自己掌握，不放辣椒也行。夏季冷藏过吃更爽口

爽口酸甜辣黄瓜条的用料

黄瓜 2根 干辣椒 2-4个
大葱丝，姜丝 随意，可多放好吃 白糖 看图
普通米醋 看图 白米醋 没有的话可只用普通米醋
生抽 看图 水 看图
香油 看图

爽口酸甜辣黄瓜条的做法

爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解1

步骤1

黄瓜家庭做可以不去心，讲究人去心更好，杀水半小时以上把水倒掉，杀着黄瓜去备料熬汁，时间就差不多合适
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解2

步骤2

用香油来炒！干辣椒用热水泡半小时泡软切丝，葱姜切丝，量随意用，泡出来的葱姜丝有人觉得比黄瓜条还好吃
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解3

步骤3

炒到发黄微焦
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解4

步骤4

一勺米醋
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解5

步骤5

半勺白米醋
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解6

步骤6

半勺白糖
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解7

步骤7

半勺生抽
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解8

步骤8

清水适量，烧开后可以尝味道，酸甜都可以再补根据个人口味
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解9

步骤9

熬2分钟左右，把水量蒸发掉
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解10

步骤10

料汁放凉泡黄瓜，冷藏过夜12小时可以吃，用无油无水筷子捞，冷藏可放一周。
爽口酸甜辣黄瓜条的做法图解11

步骤11

酸酸甜甜开胃爽口下饭，葱姜辣椒丝也好吃

爽口酸甜辣黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 加特林奇遇记 编写，未经授权不得转载
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