自制香肠

自制香肠

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念于惜挽起辞
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看完辛吉飞的视频，看到现在食品的添加剂太多了，自己动手做的干净卫生

自制香肠的用料

前腿肉 五斤 红薯粉（淀粉都行） 适量
麻辣香肠调料 适量 奥尔良香肠调料 适量
台湾香肠调料 适量

自制香肠的做法

自制香肠的做法图解1

步骤1

搅好的肉馅，加入适量调料，搅拌均匀，我做的是三种口味的，腌制两个小时。
自制香肠的做法图解2

步骤2

准备一碗红薯粉水，搅拌均匀，不要太稀，
自制香肠的做法图解3

步骤3

奥尔良口味，台湾原味，要放红薯粉水，搅拌均匀，腌制两个小时。
自制香肠的做法图解4

步骤4

灌肠器放入肉馅
自制香肠的做法图解5

步骤5

猪肠洗净，我买的是盐渍包装好的猪小肠，回来洗四遍，在放点水，白酒，泡两个小时，忘记拍照了，泡好的猪小肠拿出，灌肠器挤出一点肉馅
自制香肠的做法图解6

步骤6

把肠衣都套在灌肠器上，小肠尾部不要忘记打个结
自制香肠的做法图解7

步骤7

慢慢的推出肉馅
自制香肠的做法图解8

步骤8

灌好的香肠，用棉绳系好自己喜欢的长短，一定要系紧
自制香肠的做法图解9

步骤9

在香肠上用针或牙签，在香肠上两面都扎上小洞，方便透气
自制香肠的做法图解10

步骤10

灌好的香肠，放外面晾晒三个小时，
自制香肠的做法图解11

步骤11

晾晒好的香肠，地锅中放入适量的水，冷水放香肠。
自制香肠的做法图解12

步骤12

地锅蒸至二十分钟
自制香肠的做法图解13

步骤13

剪出几根放入空气炸锅，用刷子刷上大豆油，棉线一定剪出，才能烤哦
自制香肠的做法图解14

步骤14

空气炸锅烤十分钟，就可以了，自制香肠想吃多少

自制香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 念于惜挽起辞 编写，未经授权不得转载
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