夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋

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许是应了一句话，最简单的烹饪才能吃出食物原本的滋味- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑) 夏天的课代表来啦，小荷才露尖尖角，鸡蛋始终滚滚圆～哈哈哈哈哈哈(⊙ꇴ⊙) 开个玩笑( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡

小荷尖炒鸡蛋的用料

荷叶 四朵 鸡蛋 4个
金龙鱼橄榄油 适量 盐 少许
蘑菇精 少许 白糖 少许
胡椒粉 少许 姜蒜葱 适量

小荷尖炒鸡蛋的做法

夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

荷叶越嫩苦涩味越淡，但也有人喜欢略带苦涩的味道，自行选取喜欢的即可～
夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

洗净切条，我很喜欢这种如意卷卷的感觉～
夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗中打入鸡蛋，蛋黄、蛋白搅拌均匀，喜欢鸡蛋的可以多加（当然也要看荷叶的大小）
夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

荷叶放碗中，加鸡蛋，胡椒、盐、汤、蘑菇精调味，拌匀～
夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

油热下姜、蒜片、葱花，（炸出味道可以捞出来）
夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

下入蛋液与荷叶翻炒～
夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅喽～

小荷尖炒鸡蛋的烹饪技巧

注意调整火候，鸡蛋和荷叶很容易熟。 荷叶清热去火，炒熟以后苦味可忽略不计～ 采摘后尽快食用，脾胃虚寒，低血压人群可能不太适合呢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 安徽省

©本菜谱的做法由 呱呱咪咪 编写，未经授权不得转载
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