芽菜肉丝拌面

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芽菜肉丝拌面的用料

芽菜或外婆菜 1包 肉丝 500克
宽面 100克

芽菜肉丝拌面的做法

芽菜肉丝拌面的做法图解1

步骤1

猪肉切丝用盐淀粉腌制备用
芽菜肉丝拌面的做法图解2

步骤2

芽菜解冻备用
芽菜肉丝拌面的做法图解3

步骤3

水开下入面条，翻滚三开后捞出
芽菜肉丝拌面的做法图解4

步骤4

过凉水
芽菜肉丝拌面的做法图解5

步骤5

沥干水分放在面板上加入香油
芽菜肉丝拌面的做法图解6

步骤6

用筷子翻拌，使每根面条粘上油
芽菜肉丝拌面的做法图解7

步骤7

摊开风干，备用
芽菜肉丝拌面的做法图解8

步骤8

热锅凉油小火滑开肉丝
芽菜肉丝拌面的做法图解9

步骤9

八成熟后，锅边淋入酱油，增色提味
芽菜肉丝拌面的做法图解10

步骤10

下入芽菜
芽菜肉丝拌面的做法图解11

步骤11

翻拌均匀，炒干水份
芽菜肉丝拌面的做法图解12

步骤12

ps：芽菜本身不辣，爱吃辣的可以前期放辣椒炒制，或最后拌面时加入辣椒油

芽菜肉丝拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-13 · 河北省

©本菜谱的做法由 西沟小当家 编写，未经授权不得转载
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