中式点心杏仁酥

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中式点心杏仁酥的用料

低筋面粉 135克 糖 75克
猪油 100克 鸡蛋 35克
泡打粉 2.5克 小苏打 1克
盐 1克 杏仁粉 52克

中式点心杏仁酥的做法

中式点心杏仁酥的做法图解1

步骤1

猪油软化到轻松按压的状态
中式点心杏仁酥的做法图解2

步骤2

加入糖，盐搅拌到蓬松发白的状态
中式点心杏仁酥的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液搅拌
中式点心杏仁酥的做法图解4

步骤4

搅拌成鸡蛋油混合均匀的状态
中式点心杏仁酥的做法图解5

步骤5

过筛加入低筋面粉杏仁粉泡打粉小苏打，翻拌至无干粉的状态
中式点心杏仁酥的做法图解6

步骤6

分成14克每个小球，摆放在烤盘中，稍微按压一下
中式点心杏仁酥的做法图解7

步骤7

刷两遍蛋黄液，上色更均匀
中式点心杏仁酥的做法图解8

步骤8

表面放适量杏仁片装饰，烤箱预热175度中下层烤20分钟左右
中式点心杏仁酥的做法图解9

步骤9

晾凉密封保存
中式点心杏仁酥的做法图解10

步骤10

成品秀
中式点心杏仁酥的做法图解11

步骤11

成品秀

中式点心杏仁酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-13 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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