杏仁脆皮面包

杏仁脆皮面包

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享受着面包在指尖的流动，感受着面团的每一次呼吸，这就是我对烘焙的热爱。❤️
参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

杏仁脆皮面包的用料

面团： 高筋面粉 250克
奶粉 10克 细砂糖 30克
酵母 3克 牛奶 135克
鸡蛋 1个 盐 2克
黄油 25克 酥皮酱：
细砂糖 35克 全蛋白 35克
杏仁粉 35克 表面装饰：
杏仁片 适量

杏仁脆皮面包的做法

#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解1

步骤1

除了黄油和盐其他材料全部丢进揉面机
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解2

步骤2

揉成团加入黄油和盐揉成薄膜
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解3

步骤3

分6个剂子
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解4

步骤4

虎口由外往里按压
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解5

步骤5

擀成长舌状
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解6

步骤6

手指按压边缘
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解7

步骤7

卷起来
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解8

步骤8

搓边边
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解9

步骤9

发酵至1.5倍大
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解10

步骤10

蛋白和白糖粉打发
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解11

步骤11

加入杏仁粉搅拌均匀
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解12

步骤12

挤在表面
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解13

步骤13

用勺子涂抹
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解14

步骤14

撒杏仁片
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热5分钟，上火175℃下火170℃烤20分钟。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#杏仁脆皮面包的做法图解16

步骤16

完成✅

杏仁脆皮面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱做饭的小猪＋ 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
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