香葱肉松小方

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参与活动: #奇妙烘焙屋#

香葱肉松小方的用料

蛋黄 3个 玉米油 30g
牛奶 40g 低粉 40g
蛋白 3个 白糖 35g
肉松（撒表面） 10g 葱末（撒表面） 5g
沙拉酱 适量 肉松 适量

香葱肉松小方的做法

香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解1

步骤1

3个蛋黄+30g玉米油搅匀
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解2

步骤2

倒入40g牛奶搅匀
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解3

步骤3

筛人40g低粉搅至顺滑无面粉颗粒
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解4

步骤4

35g糖分3次加到3个蛋白中打至湿性发泡
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中拌匀
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解6

步骤6

把蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解7

步骤7

蛋糊倒入铺油纸的烤盘中，震出气泡
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解8

步骤8

表面撒上10g肉松和5g葱末，烤箱上下火，中层，160°，20分钟
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解9

步骤9

烤好后取出移至网架上晾涼
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解10

步骤10

凉后用模具压出方形片
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解11

步骤11

取一方片在没有香葱肉松面涂抹上一层沙拉酱，再取一方片覆盖上
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解12

步骤12

两个粘一起的蛋糕片四周涂抹一层沙拉酱，撒上肉松即可
香葱肉松小方#奇妙烘焙屋#的做法图解13

步骤13

香葱肉松小方

香葱肉松小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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