咸蛋黄肉松青团

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每一次用心尝试都会收到意想不到的惊喜，改良版青团一年四季都可以吃到，健康又美味。

咸蛋黄肉松青团的用料

菠菜泥 100克 水磨糯米粉 200克
澄粉（小麦淀粉） 70克 玉米油（黄油） 15克
蛋黄 10个 肉松 70克
沙拉酱 50克 开水 适量

咸蛋黄肉松青团的做法

咸蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

1.把菠菜加入开水烫三分钟，加入一点小苏打保持颜色碧绿，捞出过凉水用榨汁机打成泥，也可以切碎。 2.把蛋黄蒸10-15分钟。 3.把蛋黄压碎与肉松、沙拉酱拌匀。
咸蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

把蛋黄肉松团成一个25g备用。
咸蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

1.将水磨糯米粉与菠菜泥玉米油混合均匀，揉成团。 2.将澄粉加入适量开水揉成团。 3.将两者混合再次揉成团。
咸蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

分成一个40g的小团。
咸蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

将两者包好，放入蒸屉，开锅蒸12分钟。
咸蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

出锅前趁热在表面刷一层玉米油。
咸蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

趁热品尝味道更佳。

咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-15 · 山东

©本菜谱的做法由 小糖果👗 编写，未经授权不得转载
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