凉拌藕片

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萱妈素豆
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夏日炎炎，大家胃口不好，就想办法做些简单又开胃的凉拌菜吧，今天和大家分享一下凉拌藕片。

凉拌藕片的用料

藕 2个 生抽 3勺
香醋 2勺 花椒油 一点点
白糖 一点点 盐 一点点

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗净一劈两半，然后切薄片
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

自来水里加入一点白醋，把切好的藕片放入浸泡两分钟
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

锅里放水烧开，放入浸泡过的藕片，绰水两分钟后捞出
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

捞出来的藕片放入生抽，盐，糖，香麻油，花椒油，醋，拌匀。喜欢吃辣的还可以放入小米辣。
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

最后装盘，就可以开吃了，爽脆可口，开胃下饭

凉拌藕片的烹饪技巧

切好的藕片一定要放醋水里泡两分钟，这样能保证藕片的爽脆感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 萱妈素豆 编写，未经授权不得转载
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