营养百合鲫鱼黑豆腐汤

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天气炎热，很容易上火，适合多喝汤汤水水补充水份。鱼汤就非常好，不会油腻，不怕长胖，属于生滚汤，不怕有嘌呤，鱼和黑豆腐，还有新鲜百合的搭配，汤更是鲜甜可口，还有下火的作用。

营养百合鲫鱼黑豆腐汤的用料

白鲫鱼 一条 黑豆腐 一盒
新鲜百合 一盒（一个） 香菜 5根
瘦肉 50克 鲜菇 2个
姜 6片 葱头 3棵
盐 3克 鸡精 少许
白胡椒粉 少许

营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法

营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解1

步骤1

把所有食材洗干净，鱼放上1克盐水外刷一遍。瘦肉切片，放少许盐、白胡椒粉和少许淀粉腌制一下。豆腐切成块备用。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解2

步骤2

百合也洗干净备用。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解3

步骤3

热锅热油。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入鲫鱼
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解5

步骤5

把鲫鱼煎至两面金黄。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解6

步骤6

然后放入姜片。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解7

步骤7

然后加入开水，中大火煮五分钟。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解8

步骤8

之后放入黑豆腐，再继续煮五分钟。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解9

步骤9

接着放入百合煮五分钟。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解10

步骤10

然后放入瘦肉和葱头、香菜头煮两分钟。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解11

步骤11

想汤更丰富点，可以再放两个鲜菇，煮五分钟，也可以不放。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解12

步骤12

最后放入香菜和盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。
营养百合鲫鱼黑豆腐汤的做法图解13

步骤13

最后盛入大汤碗中即可上桌！

营养百合鲫鱼黑豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-15 · 广东

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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