莲子冬瓜排骨汤#

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舍喜
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夏天肯定不能缺莲子。

莲子冬瓜排骨汤的用料

排骨 300克 冬瓜 780克
莲子 100克 料酒 适量
姜 5片 盐 适量

莲子冬瓜排骨汤的做法

莲子冬瓜排骨汤#的做法图解1

步骤1

1、鲜莲子去壳去芯，如果是干的莲子就提前泡发 （可以去芯也可以不去芯，看自身身体情况） 2、冬瓜切块 3、排骨焯水（排骨冷水下锅，放入生姜3片，料酒适量，水开清洗干净备用就可）
莲子冬瓜排骨汤#的做法图解2

步骤2

食材全都倒入锅内（调料：料酒）
莲子冬瓜排骨汤#的做法图解3

步骤3

1、排骨大火煮开转小火煮20分钟，煮成这样的汤色，加入盐调味，再煮5～10分钟。 2、就可出锅了。

莲子冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 江苏

©本菜谱的做法由 舍喜 编写，未经授权不得转载
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