夏日百搭小凉菜

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赵磨磨
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这道小凉菜在炎热夏日、胃口不好时，是我们餐桌上的大救星，别看简单，但它能瞬间打开你的胃口，而且和老虎菜略有区别。这道菜在我家餐桌上已经有30年的历史了，快速、省事、食材简单，配面条、米饭、馒头、大饼，总之可以百搭。在这么热的夏天，你也拌上一碗开开胃吧！✌

夏日百搭小凉菜的用料

螺丝椒 2个 黄瓜 2根
大葱 1根 香菜 1把
玫瑰大头菜 少许 糖 50克
醋 2大勺 生抽 2勺
麻油 一点点 香油 半勺

夏日百搭小凉菜的做法

夏日百搭小凉菜的做法图解1

步骤1

食材洗净控水备用
夏日百搭小凉菜的做法图解2

步骤2

玫瑰大头菜，切少许添个味道
夏日百搭小凉菜的做法图解3

步骤3

把食材切成你喜欢的形状，我切的丁，你也可以切丝，随你喜欢
夏日百搭小凉菜的做法图解4

步骤4

调料放入顺序：白糖、生抽、陈醋、麻油、香油，拌匀，就可以吃啦！

夏日百搭小凉菜的烹饪技巧

炎热的夏天不愿意开火做饭，就来这道拌菜，又省事又好吃，吃完没负担。 你想添加其他菜也可以，但是这道菜除了玫瑰大头菜（咸菜）之外，那4样最好都放，因为实验过，没有这4样还真是不好吃。其余的您自由发挥吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 北京

©本菜谱的做法由 赵磨磨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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