口蘑拥抱肉丸

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小馋食光

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口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，营养价值也很高哒去掉杆儿后的口蘑就象个容器，能煎出鲜美的汤汁，这种植物本身的汁水不仅鲜美，更利于人体的吸收和利用不能浪费了这个容器呀，团些丸子放在上面刚刚好，物尽其用，颜值翻翻
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口蘑拥抱肉丸的用料

口蘑 8个	鸡胸肉（小） 1块
姜 1小块	小葱 1根
枸杞 1小把	食用油 1勺
胡椒粉 1勺	生抽 2勺
蚝油 1勺	淀粉 2勺
盐 1小勺

口蘑拥抱肉丸的做法

步骤1

准备食材：口蘑、鸡胸肉、小葱、姜、枸杞、淀粉口蘑去掉杆，这个杆不要丢掉哦，剁成碎吧

步骤2

鸡肉剁碎，枸杞、姜剁碎，小葱切丁，还有口蘑杆的碎，把它们混合在一起，放入生抽、胡椒粉和盐

步骤3

充分搅拌均匀，一个方向打上劲，团成小丸子备用

步骤4

用淀粉、生抽、蚝油调个淀粉水备用

步骤5

炒锅烧热放入油，油温5成如图放入口蘑

步骤6

煎至底部金黄翻面

步骤7

依次放入鸡肉丸

步骤8

加入没过食材1/3的水，盖上锅盖3分钟时间

步骤9

口蘑鸡肉丸都熟了，淀粉水里加入小葱浇在汤汁里，轻拨食材，使受热均匀

步骤10

夹出口蘑摆盘，浇上汤汁就好啦

步骤11

来吧…展示下… 这颜值，这卖相，这叫一口一个，口口留香

口蘑拥抱肉丸的烹饪技巧

口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素中硒的含量较高口蘑主要具有美容减肥、保护肝脏的功效 ①美容减肥：口蘑属于低脂食品，一般品种的口蘑脂肪含量仅为干重的4.4％，并且富含大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒的作用所以，对于美容减肥具有一定功效 ②保护肝脏：口蘑中富含微量元素硒，可以帮助血中谷胱甘肽过氧化酶的活性增加，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，减缓血清和肝脏中胆固醇的上升，对肝脏具有一定的保护作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20 · 陕西省

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