抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）

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ks太阳当空赵ζ
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抹茶蓝莓欧包的用料

【面包部分】 高筋面粉 250克
抹茶粉 10克 奶粉 20克
全蛋 1个 盐 3克
细砂糖 15克 酵母 4克
牛奶 180g 黄油 20g
蓝莓 20g

抹茶蓝莓欧包的做法

抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解1

步骤1

250g高筋面粉，50g低筋面粉，20g奶粉，10g抹茶粉，一颗全蛋，3g盐先混合
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解2

步骤2

先倒一些牛奶和蓝莓混合打匀，成泥
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解3

步骤3

差不多就是这样吧
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解4

步骤4

混匀，之后加入剩余的牛奶
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解5

步骤5

混合后，撒4g酵母在表面，无需混匀
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解6

步骤6

90分钟后，搅拌匀
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解7

步骤7

加入融化的黄油
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解8

步骤8

再密封醒发20分钟
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解9

步骤9

切割成七份，做成喜欢的样子，割包
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解10

步骤10

35度发酵一个小时，两倍大
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解11

步骤11

170度，25分钟（记得提前预热烤箱）
抹茶蓝莓欧包（简单无酵种）的做法图解12

步骤12

完成啦

抹茶蓝莓欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20

©本菜谱的做法由 ks太阳当空赵ζ 编写，未经授权不得转载
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