田园时蔬之地四鲜

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木易水吉
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夏天吃啥？夏天的周末吃啥？夏天的周末孩子在家吃啥？茄子辣椒土豆胡萝卜！自己种的菜就是百吃不厌呐

地四鲜的用料

胡萝卜 半个 蒜头 4个
辣椒 适量 盐 适量
鸡精 适量 茄子 3个
土豆 1个

地四鲜的做法

田园时蔬之地四鲜的做法图解1

步骤1

茄子辣椒土豆胡萝卜切滚刀块，茄子加适量盐去除水份后，再加入玉米淀粉，让每一块蔬菜都沾上薄薄的淀粉。准备调料汁：大蒜切粒，加入适量的生抽，老抽，蚝油。调味备用
田园时蔬之地四鲜的做法图解2

步骤2

油七成热，把裹上淀粉的蔬菜炸至五成熟，再加适量的水顿到八成熟。放入之前调好的料汁，加入辣椒。
田园时蔬之地四鲜的做法图解3

步骤3

出锅了。真的能多吃一碗米饭。请原谅我没有拍照，做好菜以后才想起来。

地四鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-22

©本菜谱的做法由 木易水吉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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