家常火腿炒菜花

家常火腿炒菜花

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款美味的下饭菜——家常火腿炒菜花的做法供您参考。制作这款美食，我使用到味达美味极鲜酱油&味达美秘制鲜蚝油。成品菜肴色泽艳丽，咸鲜微辣，营养丰富。一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
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家常火腿炒菜花的用料

菜花 一棵 火腿 一块
蒜 3瓣 盐 3克
干木耳 1小把 尖椒 2个
鸡蛋 2个 葱 1段
姜 2片

家常火腿炒菜花的做法

#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解1

步骤1

菜花摘好洗净，控水备用
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解2

步骤2

干木耳提前泡发，洗净控水备用
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解3

步骤3

尖椒洗净去籽切片，火腿切片备用
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解4

步骤4

葱切葱花，姜切粗丝，蒜切蒜粒备用
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解5

步骤5

起锅烧油油热后，下入打散的蛋液炒成核桃块儿，大小盛出备用
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解6

步骤6

下入花椒大料，用炒鸡蛋剩余的油将其煸香
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解7

步骤7

下入葱姜包爆锅
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解8

步骤8

下入菜花煸炒
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解9

步骤9

下入木耳，火腿片煸炒
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解10

步骤10

加入料酒去腥
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解11

步骤11

加入味达美秘制鲜蚝油
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解12

步骤12

加入味达美味极鲜酱油
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解13

步骤13

加入食盐
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解14

步骤14

下入炒好的鸡蛋
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解15

步骤15

下入尖椒
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解16

步骤16

加入蒜粒，鸡精，水淀粉大火收汁翻炒均匀出锅即可
#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，家常火腿炒菜花完成。感谢收看！

家常火腿炒菜花的烹饪技巧

1.木耳提前一小时左右泡发即可。不要泡制时间过长避免滋生细菌，引起食物中毒。 2.不喜欢吃辣椒的宝子，可将尖椒换成菜椒。 3.火腿片也可以换成培根或者五花肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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