翡翠虾仁

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酷酷哒小雨儿桐桐
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蔬菜多多又不失蛋白质的一道菜，色彩丰富，是不是看着很有食欲，一起动手做吧！

翡翠虾仁的用料

虾仁 150g 盐 2g
鸡蛋 2个 水 50g
食用油 20g 胡萝卜 1根
黄瓜 1根

翡翠虾仁的做法

翡翠虾仁的做法图解1

步骤1

黄瓜和胡萝卜去皮，黄瓜去瓤切成小段，胡萝卜切成片，虾仁在开水中浸泡下然后再用冷水冲洗、去壳、去头、去虾线，备用。
翡翠虾仁的做法图解2

步骤2

先炒一下鸡蛋，出锅备用，黄瓜、胡萝卜下锅翻炒，加少许水煮熟，水一定不要多哈，因为最后呈现出来的菜是没什么汤水的；倒下炒蛋和虾仁，加适量盐，翻炒均匀即可出锅。
翡翠虾仁的做法图解3

步骤3

一盘翡翠虾仁做好了，开动啦！

翡翠虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 酷酷哒小雨儿桐桐 编写，未经授权不得转载
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