莲藕水饺

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爱做饭的蛏子
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看似不起眼的莲藕，其营养极其丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质、维生素、核黄素、热量等，能起到调节身卜孙闭体、促进身体吸收、保健的功效。说到功效，莲藕是味甘、性寒的食物，能入心经、脾经、胃经。凉性的莲藕，对去热非常好，非常适合内热旺盛的朋友。另外，莲藕还具有生津、凉血、补脾的功效，能更好的促进身体保健。在夏天，建议大家多吃点莲藕

莲藕水饺的用料

面粉 500克 前腿肉 1000克
鸡蛋 2个 水 50ml
小葱 十根 莲藕 2段
姜 五片

莲藕水饺的做法

莲藕水饺的做法图解1

步骤1

莲藕切成小碎粒，加入食用油少许，均匀拌好（加入油是防止莲藕变黑）
莲藕水饺的做法图解2

步骤2

切的不用太细我是个就有点太细了，也可以用绞肉机打
莲藕水饺的做法图解3

步骤3

葱姜，香叶，桂皮，红花椒，煮一个料汁，水开煮一分钟
莲藕水饺的做法图解4

步骤4

煮好后放凉等会用来搅拌到肉里，这样味道鲜美
莲藕水饺的做法图解5

步骤5

一斤猪前腿肉，洗净沥水
莲藕水饺的做法图解6

步骤6

切碎后，加入放凉的料汁，顺时针搅拌，切记料汁分三次搅拌进去，让肉充分吸收料汁的味道
莲藕水饺的做法图解7

步骤7

吸收完料汁的肉沫和藕碎粒放一起，加入盐，鸡精，生抽，胡椒粉，生鸡蛋两颗，搅拌均匀，加入葱段
莲藕水饺的做法图解8

步骤8

莲藕肉馅就做好了，小葱段的加入，味道很鲜美
莲藕水饺的做法图解9

步骤9

超市买两斤饺子皮，可以包起来了
莲藕水饺的做法图解10

步骤10

包好迫不及待的调起来料汁，美味无比
莲藕水饺的做法图解11

步骤11

(^.^)(^～^)美味迫不及待了
莲藕水饺的做法图解12

步骤12

料汁也就是酱油，醋，以及自制辣椒油，非常OK

莲藕水饺的烹饪技巧

夏季和家人一起吃着饺子，一起动手包饺子，非常惬意，特别在周末，全家老的小的一起动手包，各式各样，很是开心(^.^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 爱做饭的蛏子 编写，未经授权不得转载
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