高纤维坚果面包

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侯小猴烘焙
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减脂的姐妹赶紧看过来，一款有颜又有料的坚果面包分享给大家。里面的坚果放的是核桃、葡萄干、蔓越莓干，也可以根据自己喜欢的口味添加。做好之后的面包完全可以切成片后抹上果酱吃，再搭配一杯温牛奶，口感别有一番风味哦~

高纤维坚果面包的用料

主面团 高粉 250克
全麦粉 150克 水 280克
白砂糖 50克 盐 6克
全蛋液 40克 蜂蜜 16克
奶粉 24克 干酵母 3克
黄油 40克 坚果碎
熟核桃碎 80克 葡萄干 45克
蔓越莓干 45克

高纤维坚果面包的做法

高纤维坚果面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，除黄油和盐之外所有材料放入桶内。
高纤维坚果面包的做法图解2

步骤2

二档一分钟使液体与粉类充分融合。
高纤维坚果面包的做法图解3

步骤3

四档搅拌7分钟左右成光滑面团。
高纤维坚果面包的做法图解4

步骤4

加入盐搅拌均匀。
高纤维坚果面包的做法图解5

步骤5

加入黄油搅拌均匀。
高纤维坚果面包的做法图解6

步骤6

揉出手套膜后加入坚果碎搅匀。
高纤维坚果面包的做法图解7

步骤7

揉好的面团收圆醒发两倍大。
高纤维坚果面包的做法图解8

步骤8

分成四份同等大小面团收圆松弛15分钟。
高纤维坚果面包的做法图解9

步骤9

松弛好的面团擀成牛舌状。
高纤维坚果面包的做法图解10

步骤10

从上往下卷起，收口捏紧。
高纤维坚果面包的做法图解11

步骤11

醒发至1.5倍大，撒上干粉。
高纤维坚果面包的做法图解12

步骤12

割出花纹，挤上软化好的黄油。
高纤维坚果面包的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱170度25分钟左右。
高纤维坚果面包的做法图解14

步骤14

美味的坚果面包就完成啦~

高纤维坚果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-24

©本菜谱的做法由 侯小猴烘焙 编写，未经授权不得转载
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