爆汁山药汁

爆汁山药汁

精品
2.9万 浏览 1052 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

三伏天养胃正当时，暑热湿邪伤脾胃，一定要做好健脾养胃的工作；《本草纲目》里记载其益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛，可见山药对脾胃非常友好，其性温和，小朋友也可以放心吃；今天分享一道爆汁山药卷，口口蓬松暄软溢出汁来，出锅个个白胖，这口感甩白馒头一条街呀！

爆汁山药汁的用料

面粉 500g 酵母 5g
小黄象鲜肉肠 适量 铁棍山药粉 2条
温水 260g 小鲜侣调味汁 10g

爆汁山药汁的做法

爆汁山药汁的做法图解1

步骤1

食材 500克面粉｜5克酵母｜小黄象鲜肉肠 铁棍山药粉2条｜温水260克 调味 小鲜侣调味汁10克 锅具 特百惠多功能锅
爆汁山药汁的做法图解2

步骤2

杯中倒入5克酵母、260克温水搅拌至溶解；
爆汁山药汁的做法图解3

步骤3

碗中倒入500克面粉、2条铁棍山药粉、挤入10克小鲜侣调味汁（山药粉古法麸炒，7斤山药才出1斤粉，香糯丝滑，温和入脾）；
爆汁山药汁的做法图解4

步骤4

倒入酵母水，边倒边搅拌成面絮状；
爆汁山药汁的做法图解5

步骤5

揉成光滑团状，再揉成长条状分小剂子；
爆汁山药汁的做法图解6

步骤6

准备小黄象鲜肉香肠（从农场到灌制成肠72小时，优选鲜猪后腿肉，每一口肉含量87.4%，不含亚硝酸盐，一口筋道鲜甜）；
爆汁山药汁的做法图解7

步骤7

每个面剂揉成细长条状（长度就是基本能包裹住肉肠即可）；
爆汁山药汁的做法图解8

步骤8

取一根香肠，绕上生胚面团；
爆汁山药汁的做法图解9

步骤9

放特百惠多功能锅中，盖盖温室醒发约1倍大左右；
爆汁山药汁的做法图解10

步骤10

醒好后开至高蒸汽量上汽蒸10分钟左右（一锅多用，厨房有它特省心）；
爆汁山药汁的做法图解11

步骤11

蒸好的爆汁山药卷瞬间拿下不爱吃山药的挑食娃，一卷一蒸就上桌，三伏天养脾胃少不了山药，这种做法全家爱呀；
爆汁山药汁的做法图解12

步骤12

口口蓬松暄软，一口咬下肉肠鲜甜的汁水在唇齿间四溢开来，我家挑食娃说这比肉包还美味呢；

爆汁山药汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

爆汁山药汁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆汁山药汁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 爆汁山药汁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活