红烧鱼块

独家
8.4万 浏览 2653 收藏
收藏
松本奈子Ethel
松本奈子Ethel
＋ 关注


参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

红烧鱼块的用料

鱼块 适量 小芹菜 250g
芹菜叶子 一小把 葱 3根
姜 一小块 蒜 6瓣
豆豉 适量 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
鸡汁 适量

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

鱼块。这是提前炸好的
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

姜末蒜末备用
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

葱末备用
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

芹菜切段沥干水，芹菜叶子分开放
红烧鱼块的做法图解5

步骤5

热锅凉油入鱼块，翻炒一下
红烧鱼块的做法图解6

步骤6

加入姜末蒜末，翻炒出香味
红烧鱼块的做法图解7

步骤7

加豆豉，翻炒均匀，
红烧鱼块的做法图解8

步骤8

加适量料酒 生抽 蚝油翻炒一会，加一小碗清水转小火煮一会。注意水不要加多了，这是炒不是焖。
红烧鱼块的做法图解9

步骤9

煮差不多了加芹菜段，大火翻炒至断生
红烧鱼块的做法图解10

步骤10

加芹菜叶子，大火翻炒。最后加鸡汁
红烧鱼块的做法图解11

步骤11

出锅前撒一半葱末
红烧鱼块的做法图解12

步骤12

鱼块好了铲起来。剩下一半葱末直接撒盘子里。

红烧鱼块的烹饪技巧

如果吃辣可以在炒的时候＋剁椒酱，炒出来会更香更好吃。 这个菜偏向于炒，不是焖，加水的时候一定要适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-28 · 广东

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧鱼块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鱼块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 红烧鱼块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活