缤纷蔬菜丁炒肉丝

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Miro珺
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营养丰富，菜色诱人，小朋友无敌爱吃的一道菜，方法谁看谁会，很简单的哈。

缤纷蔬菜丁炒肉丝的用料

肉丝 一盒 胡萝卜丁+玉米粒+豌豆粒 适量
葱 1根 玉米淀粉 一小勺
黄酒 少许 生抽 一小锅铲（适量）
松鲜鲜 松茸调味料,类似鸡精，少许 盐 少量
糖 小半勺

缤纷蔬菜丁炒肉丝的做法

缤纷蔬菜丁炒肉丝的做法图解1

步骤1

买回来的新鲜肉丝用清水冲洗干净，挤去水分放入干净碗，加入少许黄酒、一小勺玉米淀粉、炒菜的锅铲子，一小铲量的生抽，充分抓匀。
缤纷蔬菜丁炒肉丝的做法图解2

步骤2

抓匀的肉丝待用，静置15分钟。
缤纷蔬菜丁炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅入油，下葱段爆香，投入肉丝，中火快速滑炒，看到变色后立马盛出来放一边待用。
缤纷蔬菜丁炒肉丝的做法图解4

步骤4

炒蔬菜丁片刻后加入肉丝一起炒，加一点点热开水，加少许松茸鲜（或者鸡精）、盐、糖，尝下口感如何，咸度适中后，盖锅盖闷5分钟。
缤纷蔬菜丁炒肉丝的做法图解5

步骤5

装盘，美味无比哦～

缤纷蔬菜丁炒肉丝的烹饪技巧

肉丝放入调料抓匀后要静置片刻，莫着急，因为加过生抽，切记炒菜时盐少添加，太咸吃的不健康哦宝子们！ 肉丝滑炒时间短点，保持嫩度是关键哦！ 没有松鲜鲜的，可以用鸡精代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-01 · 上海市

©本菜谱的做法由 Miro珺 编写，未经授权不得转载
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