毛豆炒肉丝

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如如如真
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毛豆炒肉丝的用料

肉丝 100克 毛豆 200g
薄皮青椒 1个 泡红椒 少量
姜丝 少量 蒜 少量
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
白糖 半勺 松鲜鲜 少量

毛豆炒肉丝的做法

毛豆炒肉丝的做法图解1

步骤1

腌制肉丝: 加入少量姜丝，淀粉，料酒腌制几分钟
毛豆炒肉丝的做法图解2

步骤2

准备毛豆，姜和蒜切丝，青椒切丝
毛豆炒肉丝的做法图解3

步骤3

热锅倒油，下肉丝爆炒至断生，下姜蒜丝翻炒，倒适量生抽和料酒，下毛豆爆炒2分钟，加适量热水，加锅盖煮5分钟
毛豆炒肉丝的做法图解4

步骤4

下青椒丝再次爆炒，根据味道增加适量生抽，蚝油，松鲜鲜，白糖
毛豆炒肉丝的做法图解5

步骤5

起锅装盘

毛豆炒肉丝的烹饪技巧

毛豆最好买带壳的现剥，更新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-01

©本菜谱的做法由 如如如真 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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