葱油手撕鸡

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霸王龙麻麻
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炎炎夏日，不想炒菜烧菜，那就拌吧！很简单易做的葱油手撕鸡，试试看。
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手撕鸡的用料

鸡腿 2个 葱 3株
姜 4片 熟白芝麻 1匙
生抽 1.5大匙 蚝油 1大匙
糖 1匙 食用油 2大匙

手撕鸡的做法

#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水下锅，放姜、葱、料酒煮开。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解2

步骤2

转中火煮25分钟。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解3

步骤3

捞出放冰水冷却。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解4

步骤4

手撕成条备用。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解5

步骤5

碗中放生抽、蚝油。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解6

步骤6

再放一匙糖。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解7

步骤7

搅拌备用。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解8

步骤8

锅中放食用油，小火煎葱油，煎出葱香味。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解9

步骤9

葱煎脆后夹出放在鸡肉上。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解10

步骤10

葱油倒入调料中。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解11

步骤11

搅拌至变浓稠。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解12

步骤12

淋在鸡肉和葱段上。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解13

步骤13

撒白芝麻即可。
#名厨汁味正当夏#葱油手撕鸡的做法图解14

步骤14

葱油手撕鸡。

手撕鸡的烹饪技巧

鸡腿换成鸡胸肉也是一样美味，简单易做，快来试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 安徽省

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
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