爽口凉拌三丝

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#夏日餐桌降温企划#
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爽口凉拌三丝的用料

菠菜 胡萝卜
粉丝 蒜
葱 白糖
盐 味精
白胡椒 花椒
食用油 珍选捞汁

爽口凉拌三丝的做法

#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解1

步骤1

锅里放水，水开后放胡萝卜，把胡萝卜丝稍微煮软点。
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解2

步骤2

粉丝也煮一会，出锅后过下凉水，免得太软了。
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解3

步骤3

菠菜切段
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解4

步骤4

烧开后的水滴点点油，加入菠菜，煮熟。
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解5

步骤5

捞出后的菠菜过凉水。以上三丝稍微挤干水分，放入盘中备用。
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解6

步骤6

小碗里放入白糖，盐，味精，白胡椒，有白芝麻的话，也可以放入。蒜末，葱末，备用。 后面忘记拍照了，炒菜锅，烧热，放入油，同时放入少许花椒粒，待花椒有些发黑，香味炸出来后，捞出花椒，热油浇到小碗里，用筷子快速搅拌。
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解7

步骤7

静置两三分钟后，加入适量的珍选捞汁，搅拌均匀。
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解8

步骤8

把小碗里的汁全部倒入前面准备好的三丝上，再搅拌均匀。这里最后马上就搅拌，不然粉丝容易吸味，会导致味道不均匀。
#夏日餐桌降温企划#爽口凉拌三丝的做法图解9

步骤9

大功告成了！非常爽口！

爽口凉拌三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-09 · 北京

©本菜谱的做法由 请回答8685 编写，未经授权不得转载
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