手把羊肉

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喜洋洋717
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手把羊排，羊肉鲜嫩不柴，没有膻味，原汁原味，大口吃肉大口喝汤，蘸着小调料吃太香了，还可以撒上点调料吃。怎么吃都过瘾。
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手把羊肉的用料

羊排 1块 福临门家香味老家土榨菜籽油 2勺
大葱 1段 姜 5片
白醋 2勺 料汁用料
大蒜 3瓣 小葱 1根
芝麻 1勺 白糖 1勺
干辣椒 3个 生抽 2勺
蚝油 1勺 孜然粉 1勺
生菜 3片

手把羊肉的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解1

步骤1

羊排一块。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解2

步骤2

将羊排分成了三份，放入冷水中浸泡3个小时。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解3

步骤3

羊肉冷水放入锅中，加葱姜，盐，白醋开锅后把沫撇掉，小火炖一个小时。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解4

步骤4

调个料汁：碗中放入蒜末、葱花、芝麻、干辣椒、白糖、生抽、蚝油，香菜。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解5

步骤5

热锅倒入福临门老家土榨菜籽油。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解6

步骤6

油热浇在调料中，激发香味，这蘸汁也太香了吧。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解7

步骤7

羊排炖了一个小时，汤浓肉烂。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#手把羊肉的做法图解8

步骤8

吃的时候可以蘸料汁和孜然粉吃，还可撒上点调料吃。

手把羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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