豆腐肉沫蒸蛋

豆腐肉沫蒸蛋

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蒸蛋Q弹嫩滑 肉香和椒香在嘴里翻滚 搭配在一起真的很下饭 大家一定要试试
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豆腐肉沫蒸蛋的用料

内脂豆腐 一盒 臻鲜双椒酱 两勺
五花肉 150克左右 鸡蛋 1个
姜蒜末 适量 生抽 1勺
葱 适量 淀粉 适量

豆腐肉沫蒸蛋的做法

豆腐肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

蛋液中加适量食盐，接着按1:1.5的比例加温水，充分打匀后过筛;
豆腐肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

碗中放入内酯豆腐打底，倒入调好的蛋液;
豆腐肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

封上保鲜膜，用牙签扎上透气孔，防止水蒸汽大量凝聚;
豆腐肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸锅里加水，放入蛋液碗，水开中火蒸制10分钟;
豆腐肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒底油，倒入肉糜，炒散炒变色后，下入姜蒜末、生抽、两大勺双椒鲜酱，大火炒出香气;
豆腐肉沫蒸蛋的做法图解6

步骤6

最后倒入水淀粉，汤汁收浓，盛出备用;
豆腐肉沫蒸蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋蒸制完毕出锅加1勺肉酱，撒上少许葱花，即可开吃;
豆腐肉沫蒸蛋的做法图解8

步骤8

拌面拌饭 炒菜炖肉 双椒搭配 香辣加倍

豆腐肉沫蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载

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