蚵仔煎

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参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

蚵仔煎的用料

蚝仔 8个 地瓜粉/红薯淀粉 40g
香葱 20g 盐 6g
鸡精 1茶匙 鸭蛋 2个
黑胡椒粉 适量 生抽

蚵仔煎的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解1

步骤1

鸭蛋打散
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解2

步骤2

加入木薯淀粉，搅拌均匀无干粉颗粒
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解3

步骤3

加入生抽、鸡精、盐、黑胡椒粉拌匀
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解4

步骤4

加入葱花
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解5

步骤5

加入处理好的新鲜生蚝
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解6

步骤6

加入菜籽油，倒入蛋液
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄色
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#蚵仔煎的做法图解8

步骤8

出锅即可

蚵仔煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 一念Uu 编写，未经授权不得转载
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