冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋

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香菇焖笋的用料

香菇，笋，胡萝卜 葱姜蒜，八角，红椒

香菇焖笋的做法

冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解1

步骤1

备材
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解2

步骤2

改刀1
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解3

步骤3

改刀2
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解4

步骤4

香菇焯盐水，
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解5

步骤5

煮沸放入笋，二次煮沸，去除嘌呤，不建议直接炒，捞出控干
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解6

步骤6

八角，姜片炒香
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解7

步骤7

加蒜片炒香
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解8

步骤8

加葱炒香
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解9

步骤9

中火放入香菇，笋翻炒
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解10

步骤10

蚝油三勺，生抽3勺，老抽1-2勺，盐半勺，糖三勺，
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解12

步骤12

加红椒和水，盖锅盖，中火焖三分钟
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解13

步骤13

开锅盖，中火收汁
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解14

步骤14

收汁后放入胡萝卜，翻炒关火，淋几滴麻油
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解15

步骤15

当热菜，凉菜都可以，咸鲜微甜
冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋的做法图解16

步骤16

裹汁箭笋焖一口，下饭也下酒

香菇焖笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 天津市

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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