咸蛋黄虾球凉面

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一木成森
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当虾仁遇到咸蛋黄，当珍选捞汁遇到夏日凉面，酸爽清凉，鲜的眉毛掉下来
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

咸蛋黄虾球凉面的用料

咸鸭蛋 1个 虾仁 若干
面条 一人份 盐 适量
料酒 适量 色拉油 适量
白胡椒粉 适量 葱花 少量

咸蛋黄虾球凉面的做法

#夏日餐桌降温企划#咸蛋黄虾球凉面的做法图解1

步骤1

虾仁切小颗粒，放入料酒和姜丝，腌制备用
#夏日餐桌降温企划#咸蛋黄虾球凉面的做法图解2

步骤2

锅里放水，烧开，放少量盐，放入面条煮熟捞出，过冰水备用
#夏日餐桌降温企划#咸蛋黄虾球凉面的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，放入咸蛋黄压碎炒香
#夏日餐桌降温企划#咸蛋黄虾球凉面的做法图解4

步骤4

放入腌过的虾仁，翻炒均匀
#夏日餐桌降温企划#咸蛋黄虾球凉面的做法图解5

步骤5

面条放入碗中，加入3勺珍选捞汁拌匀
#夏日餐桌降温企划#咸蛋黄虾球凉面的做法图解6

步骤6

将虾仁盛出放在面条上，撒上葱花即可
#夏日餐桌降温企划#咸蛋黄虾球凉面的做法图解7

步骤7

成品

咸蛋黄虾球凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11

©本菜谱的做法由 一木成森 编写，未经授权不得转载
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