美味猪肉饼

美味猪肉饼

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把调好的肉馅分成小份，做成饼，冷冻保存，想吃的时候拿出来一煎，味道鲜美，省时省事，尤其适合上班族和有小朋友的家庭。
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美味猪肉饼的用料

猪肉馅 500克 胡萝卜 半根
鸡蛋 1个 大葱末 20克
盐 4克 黑胡椒粉 3克
酱油 15克 蚝油 15克
淀粉 40克左右

美味猪肉饼的做法

#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解1

步骤1

备料：猪肉肥瘦1:9，胡萝卜削皮，大葱切碎
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦细丝，再用刀剁几下
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解3

步骤3

加【调料】，抓拌均匀；淀粉可少量多次加入
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解4

步骤4

加蚝油味道更鲜美
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解5

步骤5

搅拌至肉馅有点黏稠状
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解6

步骤6

如果用模具，可在每层肉饼之间铺油纸，表面再盖一张油纸，放冰箱冷冻
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解7

步骤7

无模具款：团一个肉球放烘焙纸上，手掌按压成肉饼
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解8

步骤8

放在保鲜盒里，冰箱冷冻
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解9

步骤9

煎锅中放一点油，肉饼无需解冻，直接入锅，小火煎至两面金黄，内心熟透；煎时盖盖，再淋少许水
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解10

步骤10

可直接吃
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解11

步骤11

模具款肉饼煎熟
#名厨汁味正当夏# 美味猪肉饼的做法图解12

步骤12

加生菜和芝士，做成美味汉堡

美味猪肉饼的烹饪技巧

1. 调料可随口味调整； 2. 肉馅可换成鸡牛羊肉，一次可多做一些，冰箱冷冻保存，10天半个月都没问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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