七夕巧果儿小时候的味道

七夕巧果儿小时候的味道

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七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。 家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条。 今天是七夕~中国民间传统节日 七夕又被称为七巧节、 女儿节、乞巧节。。。 民间有储七夕水，吃巧果儿的风俗 很多年没吃过七夕巧果儿了 赶在七夕节自己动手做起来吧
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

巧果儿的用料

中筋面粉 300克 鸡蛋 1个
五香粉 2克 盐 3克
干酵母 3克 水 100克

巧果儿的做法

七夕巧果儿小时候的味道#为爱下厨 七夕橄浪漫#的做法图解1

步骤1

所有材料倒入多功能料理机中，面团儿吸水性不同，冰水可以预留出10－15克酌情增减
七夕巧果儿小时候的味道#为爱下厨 七夕橄浪漫#的做法图解2

步骤2

取出面团儿揉成团儿，滚圆后室温松弛15分钟，时间到用手轻拍面团儿排气，平均分成2份，搓成细长条，切成10-12克左右的小剂子，撒上干粉
七夕巧果儿小时候的味道#为爱下厨 七夕橄浪漫#的做法图解3

步骤3

分别放入巧果儿模子，用手使劲按压，这样花纹儿才会清晰
七夕巧果儿小时候的味道#为爱下厨 七夕橄浪漫#的做法图解4

步骤4

全部做好后摆入烤盘，每个之间留出空间，烘烤过程会长大的，烤箱160°提前预热，烘烤12分钟至表面微黄即可
七夕巧果儿小时候的味道#为爱下厨 七夕橄浪漫#的做法图解5

步骤5

好吃又好看的七夕巧果儿快做起来吧

巧果儿的烹饪技巧

1.这个面团儿偏硬，这样花纹才会清晰 2.面粉不同，吸水性不同，看面团状态增减水量 3.烤箱脾气不同，食谱中的烘烤温度时间仅供参考 4.没有烤箱的可以用电饼铛或者平底锅烙熟，一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18

©本菜谱的做法由 开心食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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