芝香奶糕

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夏天补钙除了吃钙片、喝牛奶、骨头汤，还可以试试今天分享的奶糕，把牛奶做成可以嚼着吃的小点心，小朋友的接受度也更高！ 无需烤箱、不用油炸，家有牛奶、鸡蛋就搞定，奶香浓郁，细腻香软，好看又好吃，抓住夏天长高的黄金期，家有娃儿别错过！
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芝香奶糕的用料

蛋黄 2个 玉米淀粉 50g
牛奶 300ml 鸡蛋液 适量
熟黑芝麻 适量 白糖 20g

芝香奶糕的做法

芝香奶糕的做法图解1

步骤1

食材 2个蛋黄｜玉米淀粉50克｜300ml牛奶 鸡蛋液｜熟黑芝麻 调味 20克白糖 锅具 鹅妈妈不粘锅
芝香奶糕的做法图解2

步骤2

碗中打入2个蛋黄、20克白糖搅打均匀（爱吃的可以做双份）；
芝香奶糕的做法图解3

步骤3

倒入50克玉米淀粉、300ml牛奶搅拌均匀；
芝香奶糕的做法图解4

步骤4

倒入鹅妈妈不粘锅，中小火不断搅拌；
芝香奶糕的做法图解5

步骤5

搅拌煮至如图所示的浓稠状后关火；
芝香奶糕的做法图解6

步骤6

倒入模具中整形，冰箱冷藏至定型；
芝香奶糕的做法图解7

步骤7

定型后脱模切小方块或小长条；
芝香奶糕的做法图解8

步骤8

沾一层薄薄的玉米淀粉；
芝香奶糕的做法图解9

步骤9

裹上鸡蛋芝麻液（鸡蛋液加熟黑芝麻搅拌均匀）；
芝香奶糕的做法图解10

步骤10

鹅妈妈不粘锅预热涂抹上少许山茶油，放入奶糕慢煎至一面上色后翻面；
芝香奶糕的做法图解11

步骤11

煎至全部上色且蛋液熟透即可出锅；
芝香奶糕的做法图解12

步骤12

这高钙奶糕就做好啦，家有牛奶鸡蛋、无需烤箱、不用油炸，一口平底锅就搞定啦；
芝香奶糕的做法图解13

步骤13

咬一口奶香浓郁，香甜细腻，小朋友可以嚼着吃的牛奶，夏日补钙，这一道千万别错过呀！

芝香奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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