蒜香鸡翅

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蒜香鸡翅的用料

鸡中翅 15-20个 蒜头 4头
料酒 30ml 生抽 30ml
蚝油 15g 盐 适量
松鲜鲜 适量 淀粉 30g
小葱 1根 白芝麻 少许

蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净、蒜去皮备用。
蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅沿骨缝用剪刀切开。
蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅中加入生抽（30ml）、蚝油（15g）、料酒（30ml）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、松鲜鲜（适量）、淀粉（30g）
蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

抓匀并腌制2小时。
蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

洋葱、青椒、红椒切丁，小葱、蒜头切末。
蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

清水投一遍蒜末，这样炸出来蒜末不苦。
蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

锅中油热，加入滤好的蒜末，中小火慢慢熬，熬至锅中无大泡。
蒜香鸡翅的做法图解8

步骤8

将炸好的蒜末捞出，放在一边晾凉。
蒜香鸡翅的做法图解9

步骤9

用炸蒜末的油炸腌好的鸡翅，两面金黄捞出。
蒜香鸡翅的做法图解10

步骤10

把切好的三丁（洋葱、青椒、红椒）倒入锅中煸香。
蒜香鸡翅的做法图解11

步骤11

再倒入炸好的鸡翅，继续翻炒。
蒜香鸡翅的做法图解12

步骤12

再加入炸好晾凉的蒜末，继续翻炒。
蒜香鸡翅的做法图解13

步骤13

葱花、芝麻少许，出锅前撒上。
蒜香鸡翅的做法图解14

步骤14

美味酥香的蒜香鸡翅出锅！

蒜香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载
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