什锦鸡丁炒蘑菇

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紫绫罗
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蔬菜里特别喜欢吃菌菇，鲜美易入味儿，做汤底，爆炒，油炸，做馅儿，怎么吃都好吃。平菇我喜欢爆炒，肉质厚很肥美，又能很好保持营养成分，别提多好吃了。
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什锦鸡丁炒蘑菇的用料

鸡腿 1只 平菇 300g
芹菜 1棵 红灯笼椒 1个
干辣椒 2个 蒜 4瓣
花椒 1汤勺 生抽 2汤勺
盐 半汤勺 食用油 2汤勺

什锦鸡丁炒蘑菇的做法

#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解1

步骤1

主食材备好
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解2

步骤2

平菇泡水洗净
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解3

步骤3

鸡腿去骨切小丁，红椒切丝，芹菜，干辣椒切段，蒜切片
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解4

步骤4

热锅小火入油，煸香花椒，蒜，辣椒
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解5

步骤5

入鸡丁
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解6

步骤6

转大火快速翻炒三分钟
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解7

步骤7

入芹菜，蘑菇
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解8

步骤8

快速翻炒三分钟
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解9

步骤9

入红椒
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解10

步骤10

入食盐，生抽
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解11

步骤11

翻炒三分钟，出锅
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解12

步骤12

色香味俱全的小炒就好了
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解13

步骤13

成品图
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解14

步骤14

成品图
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解15

步骤15

成品图
#名厨汁味正当夏#什锦鸡丁炒蘑菇的做法图解16

步骤16

成品图

什锦鸡丁炒蘑菇的烹饪技巧

1.蘑菇，芹菜很容易熟，不用炒太久 2.鸡肉搭配蘑菇，鲜美加倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 河南省

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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