七夕花束，捞汁清凉螺旋面

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七月初七，七夕佳节， 餐桌上的花束来庆祝。 秋葵摆盘最是好看， 搭配婀娜的螺旋意面， 红彤彤的海虾， 用珍选捞汁冰镇浸泡 佐餐或是下酒都是美滋滋！
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捞汁清凉螺旋面的用料

螺旋面 50g 虾 250克
秋葵 150克 蒜头 适量
姜 一块 朝天椒 几个
冰水 80毫升 珍选捞汁 100毫升
柠檬 1个 胡萝卜，黄瓜 适量

捞汁清凉螺旋面的做法

#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解1

步骤1

1.准备好需要的食材，选择自己喜欢的食材都可替代
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解2

步骤2

2.螺旋意面下锅煮十分钟捞出过冷水沥干水分备用；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解3

步骤3

3.虾减去头尾，挑去虾线，加几片姜，煮熟捞起备用；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解4

步骤4

4.秋葵切头，但不要切开，如图，保持封口状态，避免汁液流失；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解5

步骤5

5.水里加油和盐烧开，放入秋葵煮两三分钟捞出冷却沥干水分；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解6

步骤6

6.黄瓜胡萝卜用刮皮刀切长片，辣椒葱姜切碎，柠檬切开挤出柠檬汁
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解7

步骤7

7.煮好的秋葵每一个都划一刀，方便入味；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解8

步骤8

8.继续放入虾，螺旋面，倒入珍选捞汁，冰水，生抽，尝一下咸淡合适即可；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解9

步骤9

9.浸泡好放在冰箱里30分钟以上，冰镇的捞汁风味更佳；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解10

步骤10

10.摆盘，其中黄瓜片和胡萝卜片卷成花型备用；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解11

步骤11

11.按照自己的想法摆好花束，取一个秋葵切开点缀，
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解12

步骤12

12.最后可以淋一点泡食材的捞汁，即可上桌享用；
#夏日餐桌降温企划#七夕花束，捞汁清凉螺旋面的做法图解13

步骤13

按个人口味可以调整辣椒，柠檬的使用量，捞汁本身自带复合口味，也可以直接凉拌食材；

捞汁清凉螺旋面的烹饪技巧

捞汁可以放冰箱冰镇，使用时更冰凉； 浸泡好食材放入冰箱冰镇一下风味更佳； 调配用的开水也提前冰镇好， 使用珍味捞汁，就不需再用别的调味料，操作简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 福建省

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
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