减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝

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炎炎夏日凉拌菜便是餐桌上必不可少的菜品之一，今天的金针菇凉拌鸡丝即是减脂人群的最佳菜品也非常适合当成下酒小菜非常推荐。
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金针菇凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 香菜/小红米辣 适量
盐 少许 生抽 一勺
醋 一勺 蒜瓣 5个
料酒 一勺 胡萝不 1根
洋葱 半个 木耳 10朵
白糖 半勺 鸡精 半勺
辣椒油 少许 金针菇 1包
热油 半勺 香油 几滴

金针菇凉拌鸡丝的做法

减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

部分食材备用，木耳提前泡发洗净、金针菇洗净、鸡胸肉浸泡后洗净、洋葱、胡萝卜洗净备用
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中加入适量的清水放入鸡胸肉，再加入1勺葱姜料酒大火烧开煮出浮沫撇出，然后煮熟约15-20分钟
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

蒜瓣拍碎切成小粒，红椒切成小段放入碗中，锅中倒入适量的油烧热后浇到碗中
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

接着倒入1勺味达美味极鲜酱油
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

再倒入1勺清香米醋
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

在调入盐、鸡精、白糖和几滴辣椒油、几滴香油混匀
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解7

步骤7

胡萝卜、洋葱、香菜切成丝，木耳大些的撕成小块
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解8

步骤8

煮熟的鸡胸肉放凉，不要过凉水不然会很柴
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解9

步骤9

锅中另加入适量清水烧开后放入金针菇超烫一下
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解10

步骤10

捞出过一遍凉水
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解11

步骤11

鸡胸肉撕成细丝
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解12

步骤12

把配菜全部放入
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解13

步骤13

倒入料汁
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解14

步骤14

戴上手套拌均即可
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解15

步骤15

装入盘中，好看又好吃
减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝的做法图解16

步骤16

减脂妹子的最爱蛋白质满满，当成下酒小菜也是爽口开胃，赶紧让家里的餐桌丰富起来吧。

金针菇凉拌鸡丝的烹饪技巧

鸡胸肉煮熟后不要用凉水冲洗，不然吃起来口感发柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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