水煮鸡肉片

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陈小猫mandy
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水煮鸡肉片的用料

鸡胸肉 1块 花椒 少许
蒜 8瓣 盐 适量
淀粉 5克 喜欢的青菜 适量
胡椒粉 少许 生抽 少许
辣椒粉 少许 葱姜 适量
郫县豆瓣酱 1勺 火锅底料 一小块
料酒 少许

水煮鸡肉片的做法

水煮鸡肉片的做法图解1

步骤1

1.鸡肉切片➕一点点料酒➕一点点白胡椒➕生抽少许➕淀粉少许抓拌均匀 2.起锅烧油倒入葱姜和适量的郫县豆瓣酱（大约两小汤勺）炒出红油➕开水➕火锅底料煮开后倒入喜欢的青菜煮熟捞出菜（不喜欢渣子的可以放菜前捞出） 3.上步汤中倒入鸡肉煮几秒后用筷子搅散开，开锅转中小火，熟了倒入刚才的菜碗中 4.上步中间放蒜末、葱末、辣椒粉、花椒，热油浇在上面即可

水煮鸡肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23 · 北京

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载
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