比目鱼炒饭

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许多海域都生产大比目鱼，但生活在寒带洋底的大比目鱼，肉质、味道、营养与生活在其他海域中的大比目鱼截然不同。 格陵兰比目鱼生活在极其寒冷的环境中，但它们仍是海底最活跃的狩猎者，以捕食虾、鳕鱼、岩鱼、章鱼等生存。寒冷的环境让比目鱼生长缓慢，因此积累了丰富的营养，而寒带洋底纯净的水质使比目鱼保持健康新鲜的品质，丰富的食物来源让比目鱼肉质细致温和，口感鲜美，堪称极品。
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

比目鱼炒饭的用料

格陵兰比目鱼 2块 米饭 1碗
鸡蛋 2个 红彩椒 1块
食用油 适量 洋葱 1块
小葱末 少许 盐 适量

比目鱼炒饭的做法

#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解1

步骤1

取两块山姆买的格陵兰比目鱼提前解冻
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解2

步骤2

不粘锅烧热后喷少许油，放入比目鱼，煎至两面黄，关火备用
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解3

步骤3

两个蛋黄放入米饭中，拌匀
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解5

步骤5

放入米饭
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解6

步骤6

大火炒至颗粒分明，盛出备用
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解7

步骤7

放入彩椒粒翻炒一分钟
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解8

步骤8

放入洋葱粒
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解9

步骤9

继续翻炒一分钟左右
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解10

步骤10

放入煎好的比目鱼，翻炒几下就散开来了
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解11

步骤11

倒入炒好的米饭，翻炒均匀
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解12

步骤12

倒入蛋清
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解13

步骤13

放盐，继续炒至颗粒分明
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解14

步骤14

放入小葱末
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解15

步骤15

翻炒均匀后关火
#山姆友约#比目鱼炒饭的做法图解16

步骤16

装盘食用～～

比目鱼炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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