菜籽油煎牛排

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第一次尝试用菜籽油煎 味道也不错，而且不用担心锅太热，会破坏油脂的营养
参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

菜籽油煎牛排的用料

菜籽油 适量 牛排 1块
盐和黑胡椒碎 适量

菜籽油煎牛排的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#菜籽油煎牛排的做法图解1

步骤1

大火把锅烧热倒入适量菜籽油
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#菜籽油煎牛排的做法图解2

步骤2

放入解冻好的牛排煎1分钟左右
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#菜籽油煎牛排的做法图解3

步骤3

反面再煎一分钟
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#菜籽油煎牛排的做法图解4

步骤4

转小火两面再各煎30秒，撒黑胡椒和海盐调味
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#菜籽油煎牛排的做法图解5

步骤5

放案板醒3分钟左右切开摆盘

菜籽油煎牛排的烹饪技巧

时间和肉的厚度成正比，时间只是参考， 我这次的肉大概1cm左右，先大火1分钟，在小火，差不多七分熟 冬天或者天冷的时候醒肉放在铝箔纸包起来，避免凉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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