粉皮肉丝

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可可卷公主
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粉皮肉丝的用料

粉皮 3张 熟肉丝 适量
老抽 3毫升 生抽 3毫升
料酒 5毫升 老干妈豆豉酱 小半勺
香葱 1-2根 清水 大半碗
食用油 适量 糖 1克

粉皮肉丝的做法

粉皮肉丝的做法图解1

步骤1

粉皮冲洗一下，切成小块，沥干水分备用。香葱洗干净，剪成葱花，备用。
粉皮肉丝的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入适量食用油，油温6成左右，倒入粉皮煸炒几下，看到粉皮略变透明，
粉皮肉丝的做法图解3

步骤3

然后依次加入料酒、老抽、生抽、糖、肉丝和水（水可以适当多一点，太少容易粘底），翻炒几下，炒匀
粉皮肉丝的做法图解4

步骤4

加入小半勺老干妈豆豉酱，继续翻炒几下
粉皮肉丝的做法图解5

步骤5

撒上葱花，就可关火了。
粉皮肉丝的做法图解6

步骤6

出锅，装盆。

粉皮肉丝的烹饪技巧

一定要趁热吃，更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载

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