青梅冰皮月饼

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青梅冰皮月饼的用料

冰皮预拌粉 100克 开水 80克
大麦苗粉 适量 莲蓉馅 适量
芋泥馅 适量

青梅冰皮月饼的做法

青梅冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备食材
青梅冰皮月饼的做法图解2

步骤2

将月饼粉放入盆内
青梅冰皮月饼的做法图解3

步骤3

加入开水拌均匀
青梅冰皮月饼的做法图解4

步骤4

揉成面团，等待冷却。
青梅冰皮月饼的做法图解5

步骤5

取少许加入大麦苗粉，揉均匀。
青梅冰皮月饼的做法图解6

步骤6

再去少许面团加入大麦苗粉，比刚才的颜色要深一些。
青梅冰皮月饼的做法图解7

步骤7

分割一个12克的面团，包入12克馅料，用虎口慢慢收紧，搓圆球，表面抹适量玉米淀粉。
青梅冰皮月饼的做法图解8

步骤8

取少许深色面团放入模具内，制作叶子部分
青梅冰皮月饼的做法图解9

步骤9

包好馅的面团放入模具内，按压成青梅月饼。

青梅冰皮月饼的烹饪技巧

月饼预拌粉制作比较方便，模具需要刷少许油防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载
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