香辣鲈鱼翅

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月月的妈5
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下了一整天雨，我大内蒙的天气一下降到十几度，伴随着窗外的大风，就想吃点重口味热乎乎的东西，翻了翻冰箱选择来个不长肉肉低脂的鱼来过阴天。
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

香辣鲈鱼翅的用料

鲈鱼 1条 盐 适量
洋葱 切块 姜 切片
蠔油 适量 尖椒 1个
豆油皮 1碗

香辣鲈鱼翅的做法

#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解1

步骤1

网上买的袋装鲈鱼翅。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解2

步骤2

万能的海底捞火锅底料，还有洋葱、姜片、豆油皮。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解3

步骤3

鲈鱼翅加料酒、姜片、葱段焯水去腥。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解4

步骤4

洋葱、尖椒、蒜瓣、西兰花、姜切开装盘备用。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解5

步骤5

洋葱、姜片、蒜瓣炝锅炒出香味，倒入少许醋炝锅，醋可以去鱼腥味。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解6

步骤6

加入火锅底料，可加入一勺郫县豆瓣酱，按照个人喜好添加，不放也可以。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解7

步骤7

加入小半锅水，放少许葱段。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解8

步骤8

水开后煮15分钟。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解9

步骤9

豆皮泡发铺在盆底。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解10

步骤10

倒入砂锅炖好的鲈鱼翅，撒入西兰花和尖椒，或者自己喜欢的绿色蔬菜都可以。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解11

步骤11

又香又辣又嫩又滑，口感真是不错。
#山姆友约#香辣鲈鱼翅的做法图解12

步骤12

再来一口豆油皮，好解馋还不长肉肉 。

香辣鲈鱼翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-25 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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