鸡汁素馅包子

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鸡汁素馅包子的用料

包子皮食材 : 中筋面粉 1000g
温水 550g 发酵粉 10g
糖 25g 包子馅食材 :
土豆 2个 胡萝卜 半根
豆腐干 160g 干粉条 65g
小葱 3根 食用油 适量
十三香 1勺 太太乐鲍汁蚝油 适量
太太乐鲜鸡汁 适量

鸡汁素馅包子的做法

#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解1

步骤1

温水中加入发酵粉和糖混合均匀。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解2

步骤2

加入中筋面粉。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解3

步骤3

先用筷子搅拌成絮状，再将絮状面粉倒在案板上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解4

步骤4

发面的时间来准备包子馅:土豆胡萝卜分别去皮切成小丁。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解5

步骤5

豆腐干切成小丁。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解6

步骤6

干粉条提前泡软切碎。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解7

步骤7

小葱切成葱花。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解8

步骤8

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱花炒香。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解9

步骤9

下入豆腐干翻炒至表面微微焦黄。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解10

步骤10

下入土豆胡萝卜，放一勺十三香翻炒均匀。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解11

步骤11

根据自己的口味放太太乐鲍汁蚝油。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解12

步骤12

放太太乐鲜鸡汁调味。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解13

步骤13

最后下入粉条翻炒均匀。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解14

步骤14

包子馅就做好了。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解15

步骤15

一个小时左右，面团也发酵好了。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解16

步骤16

发酵好的面团揉光排气，搓成长条状再切成小剂子。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解17

步骤17

将小剂子揉光滚圆。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解18

步骤18

用手掌压一下，擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解19

步骤19

包成自己喜欢的样子。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解20

步骤20

凉水上锅，盖上锅盖二次发酵10分钟，直接开大火烧开，转中火蒸13分钟关火，焖5分钟打开锅盖。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解21

步骤21

香喷喷的包子出锅了。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解22

步骤22

晾一下就可以开吃。
#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子的做法图解23

步骤23

皮薄馅大味道超级赞！

鸡汁素馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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