匠酱好口水鸡

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一说口水鸡就能想到麻辣好吃这样的味道。匠酱好的口水鸡可一点不比别的调味料做出来的差。
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匠酱好口水鸡的用料

鸡腿 1只 水果黄瓜 1根
生姜花椒 适量 葱姜料酒 2大勺
黄栀子 1粒 匠酱好 30克
鸡汤 1勺 大蒜 5瓣
生抽 1勺

匠酱好口水鸡的做法

#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解1

步骤1

先来个成品图诱惑你一下。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解2

步骤2

食材合影
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解3

步骤3

一个鸡腿洗净，放入锅里，水里没过鸡腿，放入生姜几粒花椒，一勺葱姜料酒，焯水，水开捞出洗净。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解4

步骤4

另起锅，放水，放入鸡腿，放生姜葱姜料酒，一个黄栀子拍一下
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解5

步骤5

煮开后小火焖20分钟。关火焖10分钟。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解6

步骤6

用筷子轻轻一插没有血水就可以了。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解7

步骤7

捞出后迅速冲凉，然后放入冷水泡。我是提前放了净水在冰箱里，然后放入鸡腿后再放冰箱冷藏泡一小时。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解8

步骤8

一小时后，捞出，可以抹一点色拉油，再放冰箱冷藏一小时。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解9

步骤9

一根水果黄瓜洗净切丝垫碗里。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解10

步骤10

冷藏后的鸡腿去骨切块。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解11

步骤11

放在黄瓜丝上。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解12

步骤12

准备做调料。20克匠酱好麻辣料汁
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解13

步骤13

放入一勺生抽，一点大蒜粒，搅拌均匀。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解14

步骤14

料汁倒在鸡腿上。再放冰箱冷藏一小时。
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解15

步骤15

非常好吃。麻辣鲜香！
#来盒马感受“新”动的夏天#匠酱好口水鸡的做法图解16

步骤16

一顿不够吃的那种。

匠酱好口水鸡的烹饪技巧

如果感觉料汁有点咸可以加一勺鸡汤。我没放，料汁倒入鸡腿放冰箱冷藏后会出一点汁的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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