番茄巴沙鱼

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番茄巴沙鱼的用料

巴沙鱼 1条 番茄 2个
料酒 1勺 淀粉 1勺
盐 适量 白糖 适量
清水 适量 盐 适量
番茄酱 2勺

番茄巴沙鱼的做法

番茄巴沙鱼的做法图解1

步骤1

先来做准备工作，番茄去皮切成细碎的小丁备用，巴沙鱼切片，加入料酒，淀粉，盐抓匀腌制半小时
番茄巴沙鱼的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入番茄丁加入番茄酱和适量白糖不停翻炒至融化
番茄巴沙鱼的做法图解3

步骤3

炒到这种看不见成块的番茄，浓稠的状态就可以了，加入少量清水烧开
番茄巴沙鱼的做法图解4

步骤4

将腌制好的鱼片一片片的下锅，中小火煮，先不要着急翻动，到鱼片全部变色后再小心抄底翻动
番茄巴沙鱼的做法图解5

步骤5

鱼片煮熟以后调入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了
番茄巴沙鱼的做法图解6

步骤6

酸甜可口的番茄浓汤搭配鲜嫩爽滑的巴沙鱼肉，番茄浓汤可以直接喝，用来拌米饭也是一绝，真是让人欲罢不能～

番茄巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
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