干炒牛河

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完美复制餐厅干炒牛河，超级无敌好吃，做法简单又美味～
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干炒牛河的用料

手切牛肉 200g 老抽 1勺
白糖 半勺 大葱 1段
蚝油 1勺 黑胡椒粉 2克
河粉 500g 香葱 2根
豆芽 80克 洋葱 半个
韭菜 半把 料汁
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 2勺

干炒牛河的做法

#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解1

步骤1

把牛肉先腌上，抓匀配料腌制30分钟
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解2

步骤2

腌好后冷藏即可
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解3

步骤3

洋葱切丝
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解4

步骤4

小葱洗净切段
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解5

步骤5

韭菜洗净切段备用
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解6

步骤6

再洗点豆芽
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解7

步骤7

我用的是湿河粉，过一下开水烫一下捞出来
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解8

步骤8

锅中放油把牛肉滑熟，捞出备用
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解9

步骤9

重新起锅，炒熟洋葱和豆芽
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解10

步骤10

加入料汁翻炒，加入小葱和韭菜
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解11

步骤11

把牛肉和河粉放入快速翻炒均匀
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解12

步骤12

炒匀起锅装盘
#夏日餐桌降温企划#干炒牛河的做法图解13

步骤13

超级好吃的干炒牛河～

干炒牛河的烹饪技巧

牛肉最好用牛上脑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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