捞汁鲜嫩鱿鱼

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嘴馋又不想长胖～ 整个快手的捞汁鲜嫩鱿鱼解解馋 盒马下单了包小海鲜捞汁 味道出乎意料的好 酸甜麻辣～ 最主要就是不用自己费神调味 挤点拌拌就好～ 懒人必备
参与活动: #来盒马感受“新”动的夏天 你的夏日清“新”任务即将开启#

捞汁鲜嫩鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 2条 匠酱好海鲜捞汁 适量
秋葵 200克 香菜 1小把
小米椒 1根 葱姜段 适量
料酒 2勺

捞汁鲜嫩鱿鱼的做法

#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解1

步骤1

海鲜市场采购新鲜鱿鱼 冲洗干净外面
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解2

步骤2

挤掉头部硬硬的嘴巴 以及眼睛 捋着清洗一下触角
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解3

步骤3

抓住头部把内脏从腔体中扽出来 去除内脏
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解4

步骤4

去除腔体的硬鞘
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解5

步骤5

里外冲洗干净 就剩下能吃的部分了
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解6

步骤6

锅里大火烧水放葱姜和料酒烧开
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解7

步骤7

香菜和小米椒洗净切段备用
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解8

步骤8

放入洗净的鱿鱼 转小火盖盖儿焖煮约3分钟
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解9

步骤9

开盖儿捞出鱿鱼 锅里水继续焯熟秋葵
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解10

步骤10

鱿鱼身体切圈 头部改小块 秋葵切厚片
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解11

步骤11

盘子底铺好香菜 摆上鱿鱼
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解12

步骤12

倒入适量麻辣海鲜汁
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解13

步骤13

酱汁味道挺重 大概倒了1/3袋味道就够了
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解14

步骤14

周围一圈摆秋葵 再撒适量小米椒圈和香菜就齐活儿
#来盒马感受“新”动的夏天#捞汁鲜嫩鱿鱼的做法图解15

步骤15

拌拌匀 味道八错

捞汁鲜嫩鱿鱼的烹饪技巧

1、鱿鱼焯水时放葱姜料酒去腥丰富底味 2、为保持鱿鱼软嫩 焯水不要大火 小火盖盖儿焖一下 保证里外都嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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