老鹅郡肝杂拌云丝

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老鹅郡肝杂拌云丝的用料

云丝 100g 黄甜椒 半个
红甜椒 半个 豌豆 适量
木耳 15g 鹅郡肝 半对

老鹅郡肝杂拌云丝的做法

步骤1

云丝、木耳提前泡发。 黄、红椒切厚丝（0.5cm）鹅郡肝改刀小一点。 适量水煮开，先倒入豌豆煮2～3分种，下木耳煮2分钟，倒入云丝、黄、红椒丝，再煮2分钟（这期间一直都是中火，保持沸腾） 沥出所有食材，倒入一电饭煲汤勺的老鹅卤汁，搞定！！ 夏天清爽又下饭，配色也好看！！鹅郡肝可以没有，到老鹅摊点要点鹅卤子即可！ 如果都没有。就放适量盐、味极鲜、麻油替代扬州老鹅卤汁即可！！

老鹅郡肝杂拌云丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28 · 江苏省

©本菜谱的做法由 大魔王 编写，未经授权不得转载
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